mercoledì 29 febbraio 2012

101 Storie Zen

Oggi vi voglio parlare di un libro che ho acquistato di recente (vedi vecchio post :P) e che mi sta piacendo molto:

"101 Storie Zen" ( a cura di Nyogen Senzaki e Paul Reps - Edizioni Il Punto d'Incontro - pp 122 - € 7,00)

E' semplicemente una raccolta di storie Zen tratte dal libro "Shaseki-shu"  (raccolta di pietra e sabbia) scritte intorno al XIII sec. dal maestro giapponese di Zen, Muju, e da aneddoti di monaci Zen presi da vari libri pubblicati in Giappone.

Ogni storia racchiude un significato e uno spirito particolare, una sorta di morale e di insegnamento, che dal passato arriva ai giorni nostri.

Anche se appartenenti al passato, queste storie sono senza tempo e si adattano perfettamente anche ai tempi odierni.

Ma per farvi capire meglio cosa intendo, vi copio qui una di queste storie, quella che mi è piaciuta subito alla lettura, breve ma con profondo significato, semplice, chiaro e immediato.

32. Una scheggia di tempo, una grande gemma

Un signore pregò Takuan, un insegnante di Zen, di suggerirgli come potesse trascorrere il tempo. Le giornate gli sembravano molto lunghe, mentre assolveva le proprie funzioni e se ne stava seduto e impettito a ricevere l'omaggio della gente.
Takuan tracciò otto ideogrammi cinesi e li diede all'uomo:
Non si ripete due volte questo giorno
Scheggia di tempo grande gemma.
Mai più tornerà questo giorno.
Ogni istante vale una gemma inestimabile.

Lo consiglio a tutti, appassionati di cultura nipponica e non, e il prezzo è davvero ridotto, ottimo acquisto spirituale e materiale ;)



lunedì 27 febbraio 2012

Rikuzentakata: il pino simbolo della ricostruzione

Pochi minuti fa mi è stato passato questo link e voglio condividerlo con voi ^_^




Siamo a Rikuzentakata, e un anno dopo il disastro tsunami dell'11 marzo, i suoi cittadini si riuniscono attorno a un albero speciale: un Pino di 250 anni, unico sopravvissuto alla catastrofe naturale, che ora è il simbolo della ricostruzione e della speranza della cittadina balneare.

Qui a fianco una foto dell'albero della speranza che ho trovato girando in rete ( mi è piaciuta molto e ho deciso di inserirla ;) )



(fonte del video: repubblica.it)

venerdì 24 febbraio 2012

Mokona!

Buongiorno a tutti!
oggi voglio presentarvi un nuovo pezzo della mia collezione gadget-animosa fresco fresco di regalo!
uno dei miei personaggi preferiti in assoluto... MOKONA!


Non è tenerissimo! *___*

lunedì 20 febbraio 2012

Pollo Teriyaki チキン照焼き

Oggi ho voglia di cucinare, quindi vi propongo una ricetta semplice ma buonissima!

Il pollo teriyaki チキン照焼き è, come dice il nome stesso, la carne di pollo cucinata con salsa teriyaki e poi servito a fette.
A chi come me piace molto la carne di pollo, sicuramente apprezzerà questa ricetta, anche perchè la salsa contribuisce ad esaltarne il sapore ;)
Ma senza indugiare ecco al ricetta:


Ingredienti

- per la salsa:
1 tazza di salsa di soia
1 tazza di sake da cucina
1 tazza di mirin
1 tazza di zucchero

- per il pollo:
1/2 kg di cosce di pollo disossate
1/2 tazza di salsa teriyaki
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi

Procedimento:


Cominciamo con il preparare la salsa teriyaki.
Prendete la tazza di salsa di soya, la tazza di sake, la tazza di mirin e la tazza di zucchero e metteteli tutti insieme in una padella e mescolate.
Lasciate bollire lentamente la salsa a fuoco medio fino a quando lo zucchero si soglie, fate passare circa altri 6-7 minuti e togliete dal fuoco quando la salsa inizia a raddensarsi.

Ora passiamo al pollo ;)
Mettete l'olio in una padella antiaderente e lasciatelo riscaldare a fuoco medio, quindi mette il pollo a cuocere adagiandolo dalla parte della pelle per circa 3 minuti (se la pelle non vi piace potete anche toglierla ;) ) , poi giratelo e coprendo la padella con un coperchio lasciate cuocere per altri 2 minuti.
A questo punto, togliete il coperchio e unite 1/2 tazza di salsa teriyaki e il cucchiaio di zucchero; lasciate che la salsa arrivi a bollire e abbassate al fiamma.
lasciate cuocere per altri 3 minuti e poi affettate e servite ben caldo e.... buon appetito! ^_-

martedì 14 febbraio 2012

Libri, Libri e ancora libri (secondo atto)

E come annunciato nel post precedente... finalmente sono arrivati i miei nuovi acquisti librari!
Ho approfittato degli sconti e ho fatto man bassa :P
Come gli altri, farò una piccola recensione di ognuno appena finisco di leggerli e avrò 2 minuti di tempo ;)
Ma senza indugio ecco a voi le mie nuove creaturine! :P


- Lo zen e la cerimonia del te di Kakuzo Okakura  (Oriente - Universale Economica Feltrinelli)


- La via del te nella spiritualità giapponese di Maria De Giorgi ( Uomini e Profeti - Morcelliana)


- 101 storie zen a cura di Nyogen Senzaki e Paul Reps ( Edizioni Il punto d'incontro)


- Capire e farsi capire in giapponese ( I frasari - Lonely planet)

 
E più nel dettaglio
Aperto in una pagina a caso per farvi vedere la struttura interna


- Dizionario Giapponese-Italiano/Italiano-Giapponese Tascabile (DeAgostini)


Non che non ne avessi già uno eh, però è al quanto scarsino, quindi ho acquistato questo ( per ora non mi posso permettere quello definitivo e completo XD)

- Dizionario maxi degli ideogrammi di Marina Speziali (Avaliardi)



Qui sono voluta andare più nel dettaglio perchè è proprio la struttura interna che mi ha convinto a comprarlo.
E' una raccolta di kanji classificati per numeri di tratti, con relativo significato, pronuncia, scrittura tratto per tratto e le combinazioni più comuni con gli altri kanji




mercoledì 8 febbraio 2012

20.000 visite!

Ho aperto la pagina, e buttando un occhio sulla colonna di destra e il contatore visite son rimasta di stucco

Il blog ha raggiunto e superato le 20.000 visite!!


Grazie a tutti!
みんなさん、ありがとうございました!!!


Spero che il blog continui a piacere, e di continuare a condividere la mia passione con tutti quelli che come me amano il Giappone!

lunedì 6 febbraio 2012

Zuppa di Miso みそ汁

Viste le giornate da polo nord che sta facendo in questi giorni, ho pensato di proporre un bel piatto caldo da gustare per riscaldarsi un pò, al posto del solito brodino di pollo della nonna XD (senza nulla togliere sia al pollo che alla nonna eh u.u)


La zuppa di Miso みそ汁 (misoshiru) è un piatto semplice da preparare, naturalemnte, però, alcuni ingredienti ve li dovrete procurare in un negozio specializzato in prodotti orientali, anche se di recente hanno un reparto di specialità orientali anche i grandi centri commerciali ;)

Ma entriamo nel vivo della ricetta!





Ingredienti: (per singola porzione)
- 2 cucchiai di pasta di miso
- 1/2 cucchiaino di dashi* (qui inteso come quello in polvere già pronto)
- 1/3 di panetto di Tofu
- 1 porro
- 2 tazze d'acqua

Procedimento:
1. Tagliare il tofu a cubetti di circa 1cm, e affettate il porro evitando le parti con le foglie
2. Mettete il dashi in una pentola con 2 tazze d'acqua e fate bollire, poi aggiungete mescolando la pasta di miso e fate sciogliere
3. Versate il tutto in una ciotola e aggiungete il tofu e il porro
4. Gustate bello caldo e riscaldatevi! ;)


*Ps: Piccolo appuntino
Se non trovate il dashi potete sostituirlo con 2 cucchiaio di scaglie di Bonito e circa 5 cm di alga Kombu (quest'ultima non è necessaria, se non la trovate non importa ;) )
Per preparare il vostro dashi fai da te fate così:
1. versate 1 tazza e 1/2 nella pentola e fate bollire (se avete il kombu versatelo nell'acqua ancora fredda, e fate cuocere fino quasi alla bollitura; poi togliete il kombu e fate finire di bollire)
2. aggiungete l'acqua rimasta e le scaglie di bonito e fate bollire senza mescolare
3. quando le scaglie si saranno depositate sul fondo vuol dire che il nostro dashi è pronto, quindi spegnete il fuoco e filtrate.

venerdì 3 febbraio 2012

Libri, libri e ancora libri

In attesa dell'arrivo dei miei nuovi acquisti jappo-librari ( che ormai arriveranno settimana prossima sigh ;( ) vi mostro quelli che ho già :P
Non sono molti ma mano a mano si riempirà la libreria XD
oddio a dire il vero la libreria è già stracolma d'altro XD (manga, enciclopedie, dizionari, fantasy ecc...)
Ma bando alle ciance, ecco qui i mie libri, per completezza vi faccio anche l'elenco va :P
- Storia del Giappone di Gatti e Caroli
- Guida National Geographic: Giappone
- Il Giappone a colpo d'occhio ( potete trovare una piccola recensione QUI )
- Itinerari nel Sacro , L'esperienza religiosa giapponese di Massimo Ravieri ( anche per questo c'è    una piccola recensione QUI )
- La cucina manga
- Il Grande specchio dell'omosessualità maschile di Ihara Saikaku
- La società giapponese di Chie Nakane
- Libro d'ombra di Junichiro Tanizaki
- I demoni guerrieri di Ishikawa Jun
- Diario di Izumi Shikibu
- Maschere di donna di Enchi Fumiko
(poco alla volta farò una piccola recensione di tutti ^_^)

ne abbiamo qualcuno in comune? Ne avete qualcuno da suggerire? ^_-



mercoledì 1 febbraio 2012

Piccola collezione privata


Ho aperto la pagina del blog e sorpresa sorpresa... siamo arrivati a quota 30 followers!
E per festeggiare voglio condividere con voi una parte della mia collezione di oggetti giapposi :P
E voi ne avete? (sono sicura di si XD)


Un cuscino Geishoso :P
Kokeshi numero 1 - portachiavi
Kokeshi numero 2
Piccola collezione animosa di action figures: ichigo 100% - Evangelion - Chobits - Harui Suzumiya

 
Un Piccolo Manekineko portafortuna
Kokeshi numero 3 - portapillole