かき氷の日 - Il giorno dei Kakigori

おはようございます！Buongiorno a tutti !  (^o^) Oggi affrontiamo un'argomento estivo :P

かき氷の日「 かきごりのひ」 - Il giorno dei Kakigori

Si perchè oggi 25 luglio 2012 in Giappone si festeggia il kakigori, il tipico "dolce" ghiacciato giapponese ( si potrebbe definire una via di mezzo tra il nostro gelato e la nostra granita).

Questa festa nasce il 25 luglio 1933, quando nella città di Yamagata si registra una temperatura di 40.8°, e visto il picco eccezionale di caldo, l'Associazione di Kakigori decide di stabilire in questa data il festeggiamento del dolce ghiacciato.

E piccola curiosità, un pò per destino, un pò per coincidenza, il 25 luglio in giapponese si legge 

な(7) NA つ(2) TSU ご(5) GO + ORI , "Ghiaccio estivo".

Questo dolce viene servito in molte varianti di sapori, principalmente sciroppi di frutta, ma il preferito rimane sempre il Matcha (il tè verde).

Come trovare un venditore di kakigori in Giappone quando avete particolarmente caldo e avete bisogno di una pausa? Semplice! Seguite questa bandierina e... 戴きます!

Piccolo cenno storico: 

Il kakigori era già popolare alla Corte Imperiale nel periodo Heian, diventato poi nella forma che tutti conosciamo alla fine del 1800 a Yokohama, e diffuso in tutto il giappone nel 1920. 

P.s.: ringrazio Giappone MonAmour per avermi dato lo spunto per il post